中國奶酪行業(yè)，正進(jìn)入新周期。
6月19日，面對(duì)數(shù)十家媒體，妙可藍(lán)多行政總裁蒯玉龍表示，奶酪已成乳業(yè)當(dāng)前增長較快、市場(chǎng)動(dòng)銷較為活躍的細(xì)分品類，有望迎來高質(zhì)量的“黃金發(fā)展期”。
據(jù)蒯介紹，中國奶酪人均年消費(fèi)量，僅為0.2千克，大體只有日本的1/10，奶酪行業(yè)潛力巨大。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，中國人均奶酪消費(fèi)量，約有6-7倍提升空間。
特別是新生代消費(fèi)人群，更加注重健康需求，對(duì)高蛋白、0負(fù)擔(dān)、易吸收、營養(yǎng)均衡的高品質(zhì)食品，表現(xiàn)出旺盛需求，正給奶酪產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造巨大機(jī)會(huì)。
據(jù)悉，2024年妙可藍(lán)多營收48.44億元，奶酪業(yè)務(wù)收入達(dá) 37.57 億元，市占率穩(wěn)居行業(yè)第一，旗下馬斯卡彭、布里、原制馬蘇里拉等，已成為明星產(chǎn)品，其奶酪棒尤其為人所知。
根據(jù)其公布的股票期權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，2025-2027年，三年合計(jì)營收將不低于199億元，年均復(fù)合增長率約在16%以上，三年累計(jì)凈利則不低于9.9億元。
妙可藍(lán)多正在奶酪行業(yè)全面布局，并豐富使用場(chǎng)景，如建設(shè)自主供應(yīng)鏈、發(fā)展原制奶酪；創(chuàng)新休閑產(chǎn)品，推動(dòng)“奶酪零食化”；擴(kuò)展中式餐飲應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)“奶酪中餐化”。
其挑戰(zhàn)在于，奶酪市場(chǎng)體量尚小，整體規(guī)模在300多億，仍需要市場(chǎng)教育，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。
蒯玉龍表示，妙可藍(lán)多將堅(jiān)定以ToC和ToB雙輪驅(qū)動(dòng)，以達(dá)成戰(zhàn)略目標(biāo)，具體將實(shí)施三項(xiàng)策略：
其一，保持產(chǎn)品創(chuàng)新，構(gòu)成全明星產(chǎn)品矩陣，從兒童零食、成人休閑、B端餐飲、家庭餐桌四個(gè)維度，構(gòu)建全方位的奶酪產(chǎn)品體系。
其二，持續(xù)提升品牌形象及核心價(jià)值，以“妙可藍(lán)多=奶酪”為核心，打造年輕時(shí)尚、積極向上的品牌形象。
其三，優(yōu)化和深耕多元渠道，從線上到線下，從C端到B端，從專業(yè)領(lǐng)域到家庭消費(fèi)，妙可藍(lán)多將開拓渠道資源，更為精準(zhǔn)、全面地觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)人群。
蒯玉龍是在妙可藍(lán)多吉林工廠做此番表述的。
據(jù)介紹，吉林工廠是妙可藍(lán)多總裁柴琇創(chuàng)業(yè)早期的核心工廠之一，主要生產(chǎn)原制馬蘇、常溫奶酪棒、手撕奶酪等產(chǎn)品。
截至6月20日收盤，妙可藍(lán)多市值為150億元。
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